(Ont)Spannende tijden!

Kijk, ik ben er natuurlijk heel blij mee vanwege de sfeer die het uitstraalt. Vooral met de lampjes het vuurtje aan. Echt genieten. Maar stiekem vind ik het ook echt heel leuk om dit jaar mijn schoen voor een kacheltje te kunnen zetten :-)

In plaats van een liedje voor de Sint heb ik er trouwens een recept bij gedaan (van mijn zangtalenten moet ik het niet hebben). Handig voor Sint, Piet en al hun helpende handen deze dagen, een recept met wortel!




Wortel-linzen-soep (3-4 personen)
Ingrediënten: zie de foto
Instructie:
Hak de uien en knoflook in stukjes, de wortels in plakken
en laat dit samen met wat olie zo'n 4 minuutjes bakken.
Leeg de pot currysaus en vul deze weer
- met gewoon kraanwater deze keer.
De pot weer boven de pan omkeren
en dan is het na 15 minuten koken tijd voor het pureren.
Daarvóór nog wel even snel de gezeefde tomaten erbij,
en controleer even of de wortel goed gaar zij.
Na het pureren ook de gekookte linzen in de pan,
en dan 't geheel nog even goed verwarmen boven een kleine vlam.
Peper en zout zijn voor de liefhebber toe te voegen,
et voilà: een simpele maaltijdsoep zonder zwoegen.
(Eventueel kan het ook zo worden gemaakt)